Avui hem anat a Vegetàlia,situada a Castellcir, http://www.vegetalia.com/ una indústria alimentària alternativa, on fan
combustible amb la llenya del bosc, convertint-la en estella, per tal de fer
funcionar les seves calderes d’aigua calenta i cocció.
Hem fet un taller de construcció d’un forn
solar per coure madalenes, pastissos, etc. I ara ja el tenim a la classe a punt
de “cocció”, sempre que tinguem SOL.
També hem fet un taller de com transformen la
soja en llet de soja, en tofu i
posteriorment en hamburgueses vegetals. També tenen altres productes com el
tempeh, que son barretes de soja en forma de proteïna, el seitan, que ve del
blat i sembla un bistec, però vegetal, fan també germinats, pa, patés, etc.
Hem jugat molt i molt. També hem vist que el
sostre de totes les nau tenien plaques solars per tal de fer-se la seva pròpia
electricitat.
Ens ha agradat molt la construcció de carpa en forma de cinc costats que tenien al pati, el laberint
i un passadís vegetal que tenen a l’entrada.
Us invitem a que hi aneu, sobretot al Turó dels sentits en família i que ho disfruteu...